EMA's Cookie Jar
NY&Tokyo
About
Crafting Unforgettable Moments
Through Edible Art
記憶に残る特別な空間と味わいをお届けします
As an edible artist, I design and create custom royal icing cookies and cakes that elevate special occasions into extraordinary experiences.
My journey with royal icing cookies began during my years in New York, where I experienced motherhood while raising my child. Inspired by a desire to create sweets that combined the delicate flavors of Japanese confections with the artistic beauty of American desserts, I taught myself the art of baking and cookie decorating.
エディブルアートとして、オリジナルのロイヤルアイシングクッキーやケーキをデザインし、制作しています。お客様の大切な日を彩るスイーツを、記憶に残る特別な体験へと変えていきたい。そんな想いを込めて、ひとつひとつ丁寧に制作しています。
私とロイヤルアイシングクッキーとの出会いは、子育てをしながら過ごしたニューヨークでの日々から始まりました。日本のお菓子が持つ繊細な味わいと、アメリカのお菓子が持つアーティスティックな美しさ。その二つを融合したスイーツを作りたいという想いから、お菓子作りとクッキーデコレーションを独学で学びはじめました。
My Work
01
Royal Icing Cookies & Custom Cakes
ロイヤルアイシングクッキー＆オーダーメイドケーキ
Made with carefully selected ingredients and crafted with a focus on rich, delicious flavors, our royal icing cookies are individually decorated with one of-a-kind desighns. They are especially popular as gifts and favors for corporate and school events.
Vegan and allegy-friendly cookies and cupcakes are also avairable upon request.
厳選した素材と味わい深い風味にこだわり、ひとつひとつ丁寧にデコレーションしたロイヤルアイシングクッキー。唯一無二のデザインで仕上げたクッキーは、企業イベントや学校イベントのギフトとしてもご好評いただいています。
ヴィーガンやアレルギーに配慮したクッキーやカップケーキもご用意しています。
02
Corporate Collaborations
コラボレーションワークショップ
With cookies and colorful royal icing, anyone can enjoy creating their own one-of-a-kind decorated cookies.
For corporate and school events, I create specially designed cookie decorating kits tailored to the theme and purpose of each event, offering an engaging experience that inspires creativity and brings people together.
Fun to create and delicious to enjoy, these interactive workshops have become a popular addition to a variety of events.
クッキーと色とりどりのアイシングがあれば、誰でも気軽に自分だけのアイシングクッキーを作ることができます。企業イベントや学校イベントでは、イベントのテーマや目的に合わせて特別にデザインしたアイシングクッキーキットをご用意し、参加者の創造力を引き出す楽しいひとときを提供しています。
「作って楽しい、食べておいしい」体験として、幅広い世代の方にご好評いただいています。
About Me
The Beginning of
My Journey
クッキーと歩んできた道
In 2015, I launched my royal icing cookie studio in New York. Since then, I have taught classes throughout Manhattan and neighboring communities. My work has been featured in the Japanese community newspapers Shukan NY Seikatsu and NY Japion, and my studio is currently listed in New York Benricho, a trusted guide for the Japanese community.
Now based in Tokyo, I continue to share my passion through workshops for corporate events, custom dessert catering for private celebrations, and creative collaborations.
2015年、ニューヨークでロイヤルアイシングクッキーのスタジオを立ち上げ、マンハッタンや、近隣コミュニティーで教室を開催してきました。その活動は、「週刊ニューヨーク生活」や「NY Japion」に取り上げていただき、現在も日本人コミュニティのための情報誌「ニュヨーク便利帳」に掲載いただいています。
現在は東京を拠点に、企業イベントでのワークショップや、プライベートなお祝いのためのデザートケータリングなど、さまざまな方々とのコラボレーションを通して、これまで培ってきた想いと技術をお届けしています。
Masayo Kitao
北尾 正代
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